Los pasteleros catalanes prevén vender 850.000 roscones de Reyes

Roscón de Reyes
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Europa Press Catalunya
Actualizado: martes, 3 enero 2012 16:12
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BARCELONA 3 Ene. (EUROPA PRESS) -

Los pasteleros catalanes prevén vender 850.000 roscones de Reyes este año, en línea con 2011, según estimaciones del Gremio de Pastelería de Barcelona y Provincia.

Los cálculos del gasto medio por familia también se mantienen entre 18 y 30 euros, como hace un año.

Este tradicional dulce se elabora a partir de pasta de 'brioche' que se complementa con mazapán, fruta confitada y azúcar, aunque también hay versiones con relleno de nata, trufa y crema.

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