MADRID, 24 DE MAYO (EDIZIONES)
Un bar de cocktails en el que solo sirven diferentes tipos de aguas abrirá sus puertas a finales de año en Londres. El bar estará situado dentro del centro comercial Selfridges de Oxford Street. Tendrá un menú de diferentes marcas de agua de muchos lugares de todo el planeta para aquellos que deseen disfrutar del refresco básico.
El bar consultará a grandes sommeliers de agua para la elaboración de la carta básica. El alemán Martin Riese, ex gerente de un restaurante y experto en la cata de aguas, dijo a Sunday Times: “El agua tiene sabor. ¿Por qué no crear una carta de aguas?”. “Tan solo compra diferentes marcas de agua con diferentes niveles de mineralización y pruébalas. De repente verás la diferencia que hay”.
Por último Riese afirmó que al agua le sucede lo mismo que al vino: puedes saber de qué región y a qué profundidad proviene el agua.
Londres se une así al ejemplo dado por los Estados Unidos pionera en este tipo de bares de cóckteles.
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