MADRID, 8 Jun. (EUROPA PRESS) -
La ciudad de Madrid será la primera sede española del próximo Festival Gastronómico #ConLosRefugiados, que recibirá las cocinas de Siria, Ucrania, Marruecos y Camerún de la mano de 7 chefs refugiados de esos países.
Según ha señalado ACNUR en un comunicado, el festival se realizará del 19 al 25 junio en un total de 13 ciudades europeas como París, Roma, Bruselas y Ámsterdam y tendrá como organizadores principales en España a la propia ACNUR, a la ONG Food Sweet Food y a la asociación de voluntarios Madrid for Refugees.
Durante la semana del festival, nueve restaurantes de Madrid añadirán a sus menús habituales nuevos platos diseñados y creados por 7 chefs refugiados, en algunos casos con la colaboración de los chefs locales.
La iniciativa, nacida en Francia en 2016, ha congregado este año a más de 50 restaurantes de toda Europa, que abrirán sus puertas a cocineros refugiados de países como Afganistán, Eritrea, Irán, Somalia, Siria y Ucrania, entre otros muchos.
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