El primer y único estudio realizado hasta la fecha en niños españoles de 0 a 3 años concluye que el 95% de los niños entre los 7 y 36 meses ingiere diariamente más proteínas que las que se recomiendan para esa edad Las conclusiones se basan en el análisis de los hábitos dietéticos de más de 1.500 niños de todo el territorio nacional, estando representadas todas las comunidades autónomas El estudio Alsalma 2.0 concluye que un aumento de un 1% en la proporción de proteínas en la dieta se correlaciona con un incremento del índice de masa corporal (IMC) del niño El 70% de la población estudiada sigue la dieta mediterránea, aunque más del 90% de las madres recurre una o más veces a la semana a la comida rápida Diversas investigaciones internacionales han demostrado que la alimentación en los 1.000 primeros días del niño –desde su concepción hasta los dos años- tiene un fuerte impacto en el riesgo de desarrollar sobrepeso y obesidad en años posteriores El estudio se puso en marcha después de que los resultados de un estudio piloto previo, el Alsalma 1.0, pusieran de manifiesto una serie excesos y déficits en la realidad nutricional de los españoles a esta edad tan temprana
