Almería y Cartagena "intercambian sabores y gastronomía" con el Mercado Central de testigo

ALMERÍA 26 Oct. (EUROPA PRESS) -

El Mercado Central ha acogido este sábado la segunda de las citas del 'Intercambio de Sabores 2024". Si el año pasado fueron Almería y Córdoba quienes suscribieron este convenio de colaboración, este año ha sido la capital indálica y Cartagena las que han firmado este acuerdo con el objetivo de destacar la gastronomía de ambos municipios y sus productos de cercanía.

A las 11 horas de este sábado ha arrancado esta jornada con los cocineros cartageneros Sergio de la Orden, del restaurante El Mosqui; Pablo Martínez, de 'Eszcencia'; y el barista y CEO de CaféLab, Francisco Bernal. Todos ellos se han unido para ofrecer platos típicos 'Marca Cartagenera' a los cientos de almerienses que han pasado por el Mercado Central, según informa el Consistorio en un comunicado.

El evento en Almería ha incluido un 'showcooking' donde se han presentado michirones, salazones, marineras, caldero, y el citado café asiático. Al acto han acudido el concejal de Turismo, Comunicaciones y Promoción del Ayuntamiento de Almería, Joaquín Pérez de la Blanca; la concejal de Comercio, Lorena Nieto; la concejal de Turismo del Ayuntamiento de Cartagena, Beatriz Sánchez del Álamo; Pedro Sánchez-Fortún, presidente de ASHA; y Francisco Garnero, presidente de Hostecar.

Pérez de la Blanca ha destacado que "Almería y Cartagena pueden presumir de contar con unas de las mayores huertas de Europa, algo que es muy importante para la gastronomía de ambas ciudades". El edil de Promoción de la Ciudad ha indicado que "el turismo no puede entenderse sin la gastronomía y esta, a su vez, no puede entenderse sin la hostelería, por lo que consideramos fundamental la realización de este tipo de iniciativas para dar a conocer nuestros productos fuera de la ciudad y, a su vez, disfrutar de amplia y variada gastronomía de otras ciudades".

Además, ha añadido el concejal, "es un sector que genera empleo en ambas ciudades y, por ello, el Ayuntamiento de Almería tenía que apoyar una vez más esta iniciativa de Ashal y Hostecar".

Por su parte, la concejal de Turismo de Cartagena ha agradecido "a Joaquín y a Lorena por la buena acogida". Estamos, ha indicado, "encantados de estar en este maravilloso Mercado Central, que es una pasada sin duda, presentando nuestros productos". La semana pasada fue el turno de ofrecer en Cartagena los productos de Almería "y ahora ha sido el turno de mostrar nosotros los nuestros en este marco incomparable".

APOYO INSTITUCIONAL

Además, el presidente de Ashal ha añadido que "queremos agradecer al Ayuntamiento, de la mano de Joaquín y de Lorena, por el apoyo que nos han dado; a la concejal de Turismo de Cartagena, Sánchez del Álamo y a nuestros hermanos de Hostecar". Sánchez-Fortún ha asegurado que "tanto Cartagena como Almería comparten muchos productos que, gracias a este 'Intercambio de Sabores', han sido conocidos en ambas ciudades".

Por último, su homólogo, el presidente de Hostecar ha destacado que "hoy estamos en este maravilloso mercado, que nos ha sorprendido mucho a nuestra llegada, para degustar los platos típicos de Cartagena y, como no, su café asiático, uno de los más conocidos en todo el panorama".