Abades inaugura en Loja (Granada) restaurante abQ, un nuevo concepto de espacio gastronómico

   LOJA (GRANADA), 6 Nov. (EUROPA PRESS) -

   Abades ha inaugurado en Loja (Granada) restaurante abQ, un nuevo concepto de espacio gastronómico pensado para disfrutar en familia junto a amigos o con pareja y en donde el grupo de restauración, según ha explicado, presenta "nuevas experiencias que van más allá del aspecto gastronómico y bajo el denominador común de la calidad". "El tiempo que invertimos en nuestras relaciones es cada vez más valorado, una ocasión en la que prima la idea de la excelencia del momento, antes que el de la cantidad", han subrayado.

   Para ello, el estudio de arquitectura Taller 32 de Loja ha creado en abQ, una serie de espacios dónde se juega con la luz exterior e interior y en el que destaca la cocina con amplios ventanales, que la integran en la zona de la barra, y un amplio salón con mirada a la Sierra de Loja en el que se puede disfrutar "no sólo de una oferta gastronómica excepcional sino también de una de las mejores bodegas de la comarca. Una gran carta a la que hay que sumar platos y oferta del día", han dicho desde Abades.

   La terraza dispone de dos espacios. Uno para el disfrute de la sobremesa con postres, cócteles, refrescos, batidos y cafés o té. Es lo que en el "universo Q o momentos para vivirlos con calidad" se denomina como "el tardeo". Una gran pantalla para seguir eventos deportivos o culturales y un escenario para asistir a actuaciones musicales en vivo o divertirse con ocurrentes monólogos, completan "la magnífica experiencia de vivir el tardeo". El segundo espacio de la terraza está pensado para la noche y las copas. Una fuente de moderno diseño acompaña a las tertulias nocturnas.

UNIVERSO Q

   Este establecimiento viene a dinamizar el ocio y entretenimiento no sólo de Loja sino también de la comarca del Poniente granadino. Su amplia oferta y horao, ya que a sus amplios ambientes tanto exteriores como interiores se suma su amplio horario; abre todos los días en horario ininterrumpido desde las 12,30 horas hasta el cierre establecido por la pandemia. Esta ubicado en la avenida de Andalucía del municipio lojeño y las reservas se pueden hacer mediante el teléfono 958 323 182 o a través de la web abqrestaurantes.com.

GASTRONOMÍA Q

   "Un elemento de referencia en abQ es, sin duda, su cocina", han detallado desde el restaurante. Para vivir extraordinarias sensaciones gastronómicas se cuenta con un horno de leña de gran calidad y parrillas vascas. Con estos elementos se asegura la mejor elaboración de carnes, arroces o pizzas, entre otros. Una carta pensada para todos los gustos, con platos llenos de matices, texturas y olores con una clara definición por la cocina mediterránea.

   La carne tiene una consideración especial en abQ gracias a un proceso óptimo de maduración. Mediante el secado de la misma se persigue mejorar su terneza y palatabilidad. Con el método Dry Aged, la carne "descansa" en la cámara de refrigeración a bajas temperaturas y con una humedad adecuada.