JAÉN, 22 Abr. (EUROPA PRESS) -
El diputado de Vox por Jaén, Francisco José Alcaraz, ha defendido el cultivo del olivar como "ejemplo de sostenibilidad" frente al cultivo del olivar superintensivo. Para Alcaraz, "más de 1.500 años de historia olivarera tradicional" demuestran que el cultivo de olivar tradicional "satisface las necesidades del presente sin comprometer las del futuro y garantizan el equilibrio entre crecimiento económico y cuidado del medio ambiente".
Alcaraz ha indicado en un comunicado que, según datos de Asolite, se da "mayor eficiencia del olivar tradicional en cuanto al uso del agua con respecto al olivar superintensivo en seto" ya que "2,33 hectáreas de olivar tradicional consumen lo mismo que una hectárea de olivar superintensivo en seto".
A esto le ha sumado que 2,33 hectáreas de olivar tradicional "producen 16.310 kilos de aceituna frente a los 12.000 kilos con la misma cantidad de agua que usa el olivar superintensivo". Además, producen 3.425 kilos de aceite frente a los 2.040 kilos con la misma cantidad de agua que usa el olivar superintensivo.
A juicio de Alcaraz, los datos anteriores "son muy reveladores y, unidos a ciertos parámetros de calidad y características nutricionales del aceite producido por un sistema de cultivo u otro, podrían ser la respuesta a la supervivencia del olivar tradicional jiennense, ya que ponen de manifiesto algunos factores diferenciadores que le generan un valor añadido respecto a otros sistemas de cultivo".
En este punto, ha aludido a un estudio de la Universidad de Córdoba que muestra que el aceite de oliva obtenido a partir de fruto recolectado en zonas geográficas cultivadas por encima de 400 metros sobre el nivel del mar generalmente contiene mayor concentración fenólica que el aceite producido en zonas situadas a menor altura y esto "significa un valor añadido para el olivar tradicional de la sierra jiennense".
Por último, el diputado de Vox ha señalado que su formación está "haciendo todo lo que está en nuestra mano" para hacer viable el olivar tradicional "ante la Agenda 2030 y el Pacto Verde que buscan destruir el mundo rural".
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