Jaén promociona su gastronomía en el XIX Campeonato de Euskadi de Pintxos

JAÉN 22 Oct. (EUROPA PRESS) -

El Ayuntamiento de Jaén, a través de la concejalía de Promoción Económica, está promocionando la gastronomía de la capital, con el aceite de oliva y la pipirrana como elementos destacados, en el XIX Campeonato de Euskadi de Pintxos.

Jaén ha sido ciudad invitada a este evento, que se celebra en Hondarribia (San Sebastián), "para poner en valor su industria agroalimentaria, empresas, tecnología e innovación y su posicionamiento gastronómico dentro de la actividad denominada 'Invirtiendo Jaén: origen y destino'", según ha informado en una nota el Consistorio.

Durante la jornada de este martes, la concejala de Promoción Económica, Carmen Rueda, ha visitado las instalaciones de Basque Culinary Center de la mano de Cinta Lomba, responsable del área de Investigación y Desarrollo de este centro.

La edil ha destacado que se trata de "una institución pionera en el que jóvenes y adultos encuentran experiencias formativas lúdicas con las que disfrutar en torno a la gastronomía".

Con respecto al Campeonato de Euskadi de Pintxos, ha explicado que se han presentado productos jiennenses, con el aceite de oliva como elemento estrella. Además, ha habido una demostración culinaria y degustación, "poniendo en valor la pipirrana como seña de identidad de Jaén y como uno de los platos favoritos de los jiennenses con la presencia de la Cofradía Gastronómica El Dornillo". Además, se ha realizado una misión comercial con la cadena Barceló.

"El objetivo de estar en San Sebastián es abrir mercado, que las empresas jiennenses puedan vender sus productos y que el norte de España se llene de productos de muestra tierra", ha afirmado la concejala.

En la jornada de este miércoles, se dará a conocer el ganador del XIX Campeonato de Euskadi de Pintxos y Rueda entregará el premio 'Gastronomía Jaén' al pintxo que mejor represente los valores del producto sostenible de nuestra tierra. La segunda fase de 'Invirtiendo Jaén' (Origen) se celebrará el 4 y 5 de febrero en Jaén.