La marca de la Diputación de Granada para los productos de la tierra exhibe su fortaleza en el Salón Gourmet de Madrid

El diputado de Fondos Europeos de la Diputación de Granada, Antonio Díaz

- DIPUTACIÓN DE GRANADA

MADRID/GRANADA 8 Abr. (EUROPA PRESS) -

Sabor Granada, la marca de promoción agroalimentaria de la Diputación, ha acudido a la edición de 2025 de Salón Gourmet de Madrid mostrando su potencial con la exhibición de los productos de 29 empresas adheridas, frente a las 17 que acudieron a la pasada edición.

El diputado provincial de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo, Antonio Díaz, ha considerado que para Sabor Granada es "esencial estar en Salón Gourmet", pues "esta es una acción de gran relevancia para las empresas agroalimentarias de nuestra provincia que desarrollan su actividad en este sector, por darse cita distribuidores de diferentes países, así como representantes del canal Horeca".

Entre el 7 y el 9 de abril, Sabor Granada dispone de un espacio propio en el Salón Gourmet, dentro del área reservada para Andalucía, en el que las 29 empresas participantes exhiben sus productos. La marca provincial también cuenta con zona institucional y un espacio expositor para cada una de las compañías.

La Diputación participa en Salón Gourmet con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y está ubicada en el Pabellón 5 de Ifema, en Madrid. La exhibición provincial se realiza bajo el paraguas de la marca de calidad agroalimentaria 'Gusto del Sur' de la Junta de Andalucía, y cuenta con un espacio en el que durante los cuatro días que dura el evento se realiza un programa de actividades con catas, presentaciones de productos y demostraciones de cocina en vivo.

La marca promocional Sabor Granada participó este pasado lunes de la mano del chef Ismael Delgado, presentando un "bocado mozárabe con cordero segureño, espárragos de Huétor Tájar, pistachos del Altiplano y miel de Granada", maridado con cerveza y vinos granadinos.

La Feria Salón Gourmet 2025 es la principal feria de alimentos y bebidas de alta calidad en Europa y una de las más prestigiosas a nivel mundial. Este evento anual atrae a profesionales del ámbito gastronómico, como restaurantes, hoteles, distribuidores, servicios de catering y tiendas especializadas, ofreciendo una plataforma única para explorar las últimas tendencias y productos de la industria alimentaria.

Con una trayectoria de 37 ediciones desde 1987, cifras en aumento y un espíritu netamente comercial, esta feria profesional se dirige al visitante nacional e internacional; a la hostelería; restauración; distribución agroalimentaria; catering; hotelería; comercio especializado, prensa y medios de comunicación.

En la edición 2024, contó con 1.918 expositores, más de 50.000 productos, y atrajo a 106.923 visitantes profesionales, incluyendo 15.000 visitantes extranjeros. El evento cubrió un espacio de 62.700 m*, se presentaron 1.300 nuevos productos y se realizaron más de 5.000 reuniones. Además, se desarrollaron 1.200 actividades, con un volumen de negocio de más de 200 millones de euros, y tuvo una repercusión mediática valorada en 23.211.515 euros.