Presentada la candidatura para la declaración de Jaén como Ciudad Creativa de la Unesco en gastronomía

JAÉN 13 Dic. (EUROPA PRESS) -

El Patronato municipal de Cultura, Turismo, Fiestas y Patrimonio Histórico ha anunciado que este viernes ha quedado oficialmente presentada la candidatura para la declaración de Jaén como Ciudad creativa de la Unesco en la categoría de gastronomía.

La presentación se ha llevado a cabo por parte del comité designado y lleva por título 'Jaén, city of Gastronomy. Jaén, tradición olivarera', cuyo objetivo es convertirse en el motor que impulse esta consecución basada en la apuesta por la riqueza de la gastronomía en Jaén y su vinculación con el aceite de oliva virgen extra (AOVE).

"Todo un proyecto sumamente ambicioso y fuerte que tiene como principal objetivo exaltar el papel del AOVE como eje central de la dieta mediterránea, así como su contribución a la salud y sostenibilidad medioambiental para que la capital se posicione como referente gastronómico a nivel mundial" ha dicho la concejala de Cultura, María Espejo (JM+).

Espejo ha agradecido "el intenso trabajo durante meses" a todas las partes implicadas en el comité integrado por distintas instituciones, administraciones, profesionales, culturales y de distintos ámbitos de la sociedad ligados a la gastronomía, "pues han hecho que Jaén pueda adelantarse a los tiempos en esta presentación de la candidatura finalizando la entrega antes del plazo previsto".