El meyor cachopu del mundu ta nel restorán Arrabal de Madrid

   MADRID, 2 Abr. (EUROPA PRESS) -

   Más d'un centenar de restoranes midiéronse nel mes de marzu por convertise nel espaciu que cuenta col meyor cachopu nel certame 'El meyor Cachopu del Mundu 2025', onde'l trunfu recayó nel restorán Arrabal, allugáu en plena Plaza Mayor de Madrid y rexentáu pol asturianu Nicolás, según el xuráu escoyíu por La Guía del Cachopu, organizadora d'esti certame.

   En concretu, Arrabal Madrid, que l'añu pasáu fízose col premiu al Meyor Cachopu de Madrid 2024 y foi segundu del mundu, ye un espaciu que aúna tradición y vanguardia en plenu centru turísticu de la capital, onde amuesen na so propuesta los sos raigaños asturianos, y trabayaron pa traer a la capital el meyor cachopu y ufiertar un 'trocín' d'Asturies nos sos distintos espacios.

   Un certame nel que se valoraron casi 200 cachopos non solo de restoranes n'España, yá que tamién lo fixeron de países como República Dominicana, Panamá, México, Perú, Colombia, Ecuador, Bélxica, Francia y Miami n'Estaos Xuníos.

   Les cates finales realizáronse n'Uviéu, qu'un añu más foi considerada 'capital mundial del cachopu', onde se valoraron los finalistas nes distintes modalidaes como son carne, pescao, celíacu, vegano y los premios al meyor cachopu de cada comunidá y país.

   Na categoría de cachopu de carne'l vencedor foi'l madrilanu Arrabalde, siguíu por Señor Cachopu (Zaragoza) y Casa Lulo (Madrid), mientras que na categoría de pescao, l'galardón foi para La Comtienda (Uviéu), siguíu por El Antoju (Madrid) y La Botica (Llastres).

   El restorán Antolóxicu n'Alcalá de Henares (Madrid) proclamóse'l meyor cachopu celíacu, y na modalidá vegana el premiu foi para El Trasgu Fartón en Vitoria.