OVIEDO 4 Dic. (EUROPA PRESS) -
El Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias ha celebrado este miércoles el reconocimiento de la cultura sidrera asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco.
"La Sidra de Asturias es más que una bebida, es un símbolo de identidad, una forma de vida", han señalado desde el Consejo Regulador.
"Yo creo que este es un reconocimiento a nuestros antepasados, a toda esa gente que lleva años, todos antepasados, con el campo, cuidando el campo, cuidando el medio rural, las manzanas, las pomaradas, a esos lagares centenarios...", ha declarado el presidente del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias, Víctor Ramos.
También la Asociación de Sidra Asturiana (ASSA) ha emitido un comunicado en el que se suma a la alegría por el reconocmimiento de la cultura sidrera asturiana.
"Sin duda se trata de un logro para el conjunto de la sociedad asturiana a través de este símbolo de identidad que cuenta con una gran comunidad involucrada en su preservación", han comentado desde la asociación.
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