La Asociación de Hostelería publica el libro 'Pinchos de Oro en Valladolid' por el 25 Aniversario del certamen

VALLADOLID, 31 Oct. (EUROPA PRESS) -

La Asociación de Hostelería, con motivo del 25 Aniversario en este 2023 del Concurso Provincial de Pinchos, ha publicado un libro que bajo el título 'Pinchos de Oro en Valladolid' cuenta la historia del certamen a lo largo de este último cuarto de siglo.

En el mismo se detallan las acciones, que, como consecuencia del
concurso, se han ido realizado en la capital y la provincia y que han
puesto a Valladolid en un lugar privilegiado en el panorama turístico
gastronómico nacional.

Se plasma en el trabajo el nacimiento de la Feria de Día, los pasos
que se dieron para la creación del Concurso Nacional y
posteriormente el Mundial o cómo fue la a llegada a Madrid
Fusión.

El palmarés detallado de los diferentes galardonados en las distintas ediciones, las fotos de los 25 pinchos de oro, los diferentes jurados que han valorado todas las propuestas y las opiniones, anécdotas y comentarios de los jefes de cocina de los establecimientos vencedores completan un libro que narra la historia de un Concurso
que se ha ganado por méritos propios la posición tan relevante que
ocupa en el mundo gastronómico nacional.

La presentación al público de este libro correrá cargo del periodista y escritor Jose Miguel Ortega el próximo lunes, 6 de noviembre, a las 20.00 horas en la Cúpula del Milenio, al finalizar la primera jornada del XIX Concurso Nacional, y a la misma asistirán el consejero de Presidencia de la Junta, Luis Miguel González Gago; el alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero; el presidente de la Diputación, Conrado Íscar; el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel, y el presidente de la Asociación de Hostelería de Valladolid, Jaime Fernández.

Durante el Concurso Nacional, el libro editado por la Editorial Fuente de la Fama podrá ser adquirido en la propia Cúpula del Milenio. Una vez finalizado el concurso, el libro se podrá adquirir al precio de 25 euros en las librerías y en la sede de la asociación.