BARCELONA, 24 Jul. (EUROPA PRESS) -
El director de Gastronomic Forum Barcelona, Josep Alcaraz, ha previsto que la edición de este año del salón mantenga las cifras "nunca vistas" de la edición de 2023, que contó con 350 expositores, ya que cuenta con el 92% del espacio expositivo ya contratado.
El encuentro se celebrará del 4 al 6 de noviembre en el recinto Montjuïc de la institución ferial y la edición de este año tiene como objetivo "repensar la restauración", en una entrevista realizada por Fira de Barcelona y recogida por Europa Press este miércoles.
Alcaraz ha puesto en valor las cifras logradas, por "la gran cantidad de eventos del sector que se celebran en España", incluida la celebración en Barcelona de referentes internacionales como Alimentaria & Hostelco.
Ha celebrado que el salón es "un referente del sector en toda España y el sur de Francia" y que se diferencia de otros eventos por la diversidad de grandes empresas fabricantes, distribuidores y pequeños productores de proximidad.
Ha explicado que la próxima edición contará con presentación de la mayoría de las principales empresas presentes en el mercado Horeca y el Food Service de España, y con compañías de todos los sectores.
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