El Aula Mercat BCN será el espacio de alimentación sostenible del Gastronomic Forum 2024

   Acogerá distintas actividades con cocineros y exposiciones de productos

   BARCELONA, 4 Nov. (EUROPA PRESS) -

   El Ayuntamiento de Barcelona impulsa el espacio Aula Mercat Barcelona en el marco del Gastronomic Forum 2024, en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, para abordar la sostenibilidad en la alimentación, a través de la Sección de Políticas Alimentarias Urbanas y en colaboración con la Oficina Conjunta de Alimentación Sostenible (OCAS) y Slow Food Barcelona.

   El Aula acogerá actividades con profesionales de la cocina, ganadería, el campo y la pesca, que harán demostraciones y debatirán sobre el presente y futuro de la gastronomía sostenible, ha informado este lunes el consistorio en un comunicado.

   El espacio también contará con una exposición de productos ecológicos y de proximidad del área metropolitana de Barcelona.

   El Gastronomic Forum Barcelona es un evento centrado en la hostelería y la gastronomía, que se celebrará hasta este miércoles en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona.

COMPROMISO DEL AYUNTAMIENTO

   La concejal de Comercio, Restauración y Mercados del Ayuntamiento, Raquel Gil, ha destacado "el compromiso de Barcelona con la política alimentaria", poniendo como ejemplo el Pacto de Ciudad por la Estrategia Saludable y Sostenible Barcelona 2030.

   "La ciudad trabaja para avanzar hacia un modelo alimentario que sea más saludable y, al mismo tiempo, más respetuoso con el entorno", ha asegurado Gil.