Se celebra del 4 al 6 de noviembre en recinto Montjuïc de Fira de Barcelona
BARCELONA, 23 (EUROPA PRESS
La edición 2024 de Gastronomic Forum Barcelona prevé reunir a más de 350 empresas del sector de la gastronomía, la hostelería y el 'foodservice', así como más de 130 ponentes, informa Fira de Barcelona en un comunicado este miércoles.
El encuentro se celebrará entre el 4 y el 6 de noviembre en el recinto Montjuïc de la institución ferial, y cuenta con un programa de un centenar de actividades.
El codirector del evento Josep Alcaraz ha explicado que será el "punto de encuentro del sector, donde hacer negocio y compartir experiencias".
El codirector Pep Palau ha señalado que el salón mostrará que "existen diferentes maneras de abordar temas de candente actualidad como son la conciliación, los nuevos horarios o la aplicación de las nuevas tecnologías" en el sector.
Entre los expertos que participarán en el salón estarán "cocineros reconocidos internacionalmente" que suman 42 estrellas Michelin y que aportarán su visión sobre el lema 'Re-pensemos la restauración'.
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