El 'Bar Alegría' de Barcelona celebra los 125 años con un libro de recetas

La terraza del establecimiento
La terraza del establecimiento - 'BAR ALEGRÍA' DE BARCELONA
Europa Press Catalunya
Publicado: viernes, 25 octubre 2024 10:11
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BARCELONA 25 Oct. (EUROPA PRESS) -

El 'Bar Alegría' de Barcelona ha publicado un libro de recetas para celebrar su 125 aniversario, con prólogo del cocinero Ferran Adrià y texto del periodista Toni García Ramón y del propietario desde 2019, Tomás Abellán, con fotos de Beatriz Janer.

'Las Recetas del Bar Alegría' (Debate) incluye 25 recetas que se ofrecen en el local que fundó la familia Cortés Macià en 1899 en la calle Borrell junto a la Gran Via, y añade una entrevista con María Cortés Macià, heredera de los fundadores, informa el bar en un comunicado.

En Barcelona Tomás Abellán también está al frente de los restaurantes 'Casa Luz' (que acaba de estrenar menú de temporada) y el nuevo 'Casa Teva', y en Ibiza tiene 'Casa Linda', que conforman el Grup Alegria.

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