Ferran Adrià y Marcel Planellas (Esade) lanzan un podcast sobre la innovación en elBulli

Podcast del chef Ferran Adri y el profesor de Esade Marcel Planellas
Podcast del chef Ferran Adri y el profesor de Esade Marcel Planellas - PODIMO
Europa Press Catalunya
Publicado: martes, 12 abril 2022 14:44
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   BARCELONA, 12 Abr. (EUROPA PRESS) -

   El chef Ferran Adri y el profesor de Esade Marcel Planellas han lanzado el podcast 'Innovar es de valientes', donde se aborda el sistema de innovación de el restaurante elBulli, y que emite la plataforma Podimo.

   El objetivo es "compartir el método de innovación" de Ferran Adri, para que otras empresas y sectores puedan aplicarlo en sus propios proyectos, recoge un comunicado este martes.

   Tiene ocho capítulos, que se emitirán semanalmente, y que constan de una conversación de entre 20 y 25 minutos, con tres preguntas dirigidas a los oyentes al final.

   Ferran Adri ha asegurado que el podcast "quiere ser una invitación para pasar a la acción, para impulsar la innovación" y auditarla.

   Planellas ha destacado que el material da a conocer "una parte decisiva y hasta ahora desconocida" del restaurante, su sistema de innovación.

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