BARCELONA 7 Nov. (EUROPA PRESS) -
La Conselleria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat ha impulsado una campaña para incrementar el consumo de carne de caza, informa en un comunicado este jueves.
El objetivo es aprovechar el potencial económico de este tipo de carne, como "recurso natural renovable", y fomentar la bioeconomía local.
También se pretende contribuir a controlar la sobrepoblación de especies como los corzos o los jabalíes, implicadas en accidentes de tráfico, daños agrícolas o transmisión de enfermedades.
El plan estructura dos ejes de trabajo, uno destinado a la mejora de la recogida, transporte y circuito de piezas de carne de caza, y el segundo a realizar acciones divulgativas para promover el consumo.
En la temporada 2022-2023 se capturaron 74.464 piezas de caza mayor y se comercializaron unas 34.000, de las que el 90% fueron consumidas fuera de Catalunya.
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