La pastelería Brunells gana el premio al "mejor cruasán de mantequilla del Estado"

Sayó recoge el premio en representación de la pastelería Brunells
Sayó recoge el premio en representación de la pastelería Brunells - GREMI DE PASTISSERIA DE BARCELONA
Europa Press Catalunya
Publicado: martes, 8 octubre 2024 15:02
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BARCELONA 8 Oct. (EUROPA PRESS) -

La pastelería barcelonesa Brunells ha ganado el XVII concurso al "mejor cruasán de mantequilla del Estado", un certamen impulsado por el Gremi de Pastisseria de Barcelona.

El establecimiento cerró en 2018 y reabrió en 2020, cuando recibió el mismo galardón y "multiplicó por 10 las ventas de cruasanes", informa el Gremi en un comunicado de este martes.

El pastelero Andreu Sayó ha destacado que, en Brunells, buscan que el cruasán "sea crujiente y ligero".

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