La startup VICIO abre en Barcelona su primer restaurante físico e híbrido

BARCELONA, 1 Jul. (EUROPA PRESS) -

La startup catalana VICIO, surgida durante la pandemia y especializada en la entrega a domicilio con la plataforma Glovo, inaugurará el viernes en Barcelona su primer restaurante físico, en la Via Augusta 21.

Es un restaurante híbrido, con las opciones de take away; de entrega a domicilio en exclusiva a través de Glovo, y también de espacio físico para consumir en el local, informa este jueves en un comunicado.

Con el modelo inicial de negocio de restaurante virtual, VICIO "ha incrementado más de un 400% el número de pedidos en escasos meses, convirtiéndose así en uno de los restaurantes virtuales con mayor crecimiento en la historia de Glovo".

COSTA BRAVA Y MADRID

VICIO, con 8 meses de existencia, supera los 30 empleados y seguirá con el delivery: prevé doblar su crecimiento en lo que queda de año, llegando a entregar a domicilio más de 800 pedidos diarios.

La startup prevé estar presente en los próximos meses en la Costa Brava (Girona) y en Madrid, "y en un futuro a nivel internacional".

RESTAURANTE HÍBRIDO

El nuevo local de Barcelona pretende que el proceso de pedido para consumir en el local sea novedoso: el ceo y cofundador de VICIO, Aleix Puig, aspira a que "pedir una hamburguesa se convierta en una experiencia única", y ha añadido que la tecnología debe adaptarse al consumidor y no al revés.

El ceo y confundador de Glovo, Oscar Pierre Miquel, ha dicho que VICIO basa su estrategia en la digitalización y el delivery, y que sus resultados demuestran que el delivery "contribuye a impulsar nuevos negocios, incluso en uno de los momentos más complicados que ha vivido el sector de la hostelería".