Enrique Tomás participa en el I Campus Gastronómico Talento Joven junto a Ferran Adrià y Dabiz Muñoz

(Información remitida por la empresa firmante)

Barcelona, 23 de septiembre de 2024 – Enrique Tomás ha participado estos días 23 y 24 de septiembre en el I Campus Gastronómico Talento Joven, celebrado en el Centro de Cualificación Turística de Murcia. Este evento pionero reunió a las grandes promesas de la gastronomía española con figuras icónicas del sector, como Ferran Adrià, Dabiz Muñoz, Abel Valverde y el coach de liderazgo Luis Galindo, entre otros. La iniciativa, impulsada por la revista digital Gastroactitud y respaldada por el Gobierno de la Región de Murcia, busca convertirse en una plataforma clave para la formación de jóvenes talentos?.

Enrique Tomás: defensor de la innovación y la educación en el sector gastronómico.

En su intervención, Enrique Tomás, reconocido por ser uno de los empresarios más influyentes en el mundo del jamón, destacó su firme apoyo a la innovación en la gastronomía y la importancia de adaptarse a los cambios del sector. A lo largo de su carrera, Enrique ha apostado por la mejora continua en la gestión empresarial y el desarrollo de productos, contribuyendo a la evolución de sectores como la hostelería, la restauración y la alimentación gourmet a nivel global.

Durante el campus, Enrique también subrayó su compromiso con las instituciones educativas, participando en un encuentro con tutores de las principales escuelas de hostelería, donde abordaron cómo facilitar la transición de los estudiantes al mundo empresarial. Con su vasta experiencia en la creación de oportunidades laborales, Enrique Tomás aportó valiosas ideas para que los jóvenes talentos encuentren el apoyo necesario para desarrollar sus carreras en la gastronomía?.

Además de su papel en la formación de futuras generaciones, Enrique Tomás se ha consolidado como una figura destacada en el ámbito de la comunicación empresarial, participando cada vez más en ponencias para emprendedores, foros y congresos. Su perspectiva única sobre el emprendimiento y la gestión lo ha convertido en un invitado habitual en podcasts de diversas temáticas, desde emprendimiento hasta temas específicos del sector cárnico. Su capacidad para fusionar la tradición del jamón ibérico con enfoques empresariales modernos lo convierte en un referente cada vez más influyente en la gastronomía española.

El I Campus Gastronómico Talento Joven, en el que también participaron profesionales como Toni Massanes, director de la Fundació Alícia, y José Carlos Capel, presidente de Madrid Fusión, sirvió de escenario para que 50 jóvenes promesas de escuelas como el Basque Culinary Center o Le Cordon Bleu resolvieran retos relacionados con la sostenibilidad, la eficiencia en cocina y la innovación tecnológica, todo bajo la tutoría de expertos de primer nivel?.

Sobre Enrique Tomás

Enrique Tomás se dedica a la venta de jamón ibérico desde 1982 con el objetivo de ponerle nombre al jamón en el mundo. Lo que empezó como un negocio en el mercado de La Salud en Badalona (Barcelona), es hoy en día una empresa internacional que actualmente dispone de una red de más de cien tiendas, por todo el mundo. En sus diferentes tipos de establecimientos, Enrique Tomás ofrece diferentes maneras de adquirir y degustar “el mejor producto gastronómico del mundo”. www.enriquetomas.com

Emisor: Enrique Tomás

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