BARCELONA, 2 Abr. (EUROPA PRESS) -
El ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, ha visitado este miércoles las instalaciones de la empresa tecnológica APA Processing en el Polígono industrial de la Zona Franca, coincidiendo con la celebración del salón Alimentaria en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona entre este lunes y jueves.
Según ha informado el Consorcio de la Zona Franca de Barcelona en un Comunicado (CZFB), la visita de Soria supone un reconocimiento a la labor de esta empresa de altas presiones que da servicio al sector alimentario, garantizando la seguridad de sus productos y permitiendo el acceso a nuevos mercados de exportación.
La compañía, surgida del acuerdo alcanzado entre el CZFB, la firma cárnica Noel y la compañía tecnológica Hiperbaric, y que también cuenta con los institutos oficiales Irta y Azti entre sus socios, se dedica al procesado por altas presiones de productos alimentarios ya envasados.
El CZFB ha destacado que es la primera compañía en Europa dedicada exclusivamente al procesado de productos alimentarios por alta presión para terceros, y que pone esta tecnología a disposición de las empresas interesadas, en su mayoría pequeñas y medianas, para alargar la vida comercial de los alimentos entre tres y diez veces.
También ha remarcado que esta tecnología avala el acceso de productos alimentarios españoles "a los mercados más rigurosos con la seguridad alimentaria", como EE.UU., Japón y Australia, al eliminar todos los agentes patógenos y bacterias.
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