Cerveza en España.- Los catalanes están entre los más conocedores de tipos de cerveza, según un estudio

BARCELONA 23 Oct. (EUROPA PRESS) -

Los catalanes están entre los más conocedores de tipos de cerveza en España, ya que el 70% de ellos conoce 5 ó más y de media han probado 7 distintos el último año, según un estudio que publica Cerveceros de España este miércoles.

Las variedades favoritas de los catalanes para descubrir nuevos sabores son el frescor de la Pilsner (21%), el sabor ahumado de la Smoked (20%) y el amargo de la Pale Ale (16%), informa Cerveceros de España en un comunicado.

El estudio 'Cerveza y Atrevimiento' se enmarca en la campaña 'Cervezas que desatan tu lado Craft' de Cerveceros de España, tras 1.000 entrevistas online a mayores de edad en España, con un error muestral de +/-3,16%.

Esta campaña invita a atreverse a descubrir sabores nuevos y conocer las variedades Craft: entre otras iniciativas, se ha unificado toda la información en el Mapa Craft, una herramienta interactiva en la web de Cerveceros de España para ver las actividades de las más de 70 pequeñas fábricas, ayudando también a la gastronomía y turismo locales.

Por eso también se ha creado el Pasaporte Cervecero, un documento acreditativo para que los amantes de la cerveza vayan sellando en sus visitas a las fábricas del Mapa: quien complete antes 10 visitas ganará 365 variedades de cerveza Craft; las siguientes 10 personas que logren todos los sellos ganarán una caja de variedades de estas cervezas, y los 50 siguientes tendrán una selección exclusiva de copas de cerveza.

TURISMO LOCAL

El director general de Cerveceros de España, Jacobo Olalla, ha defendido que "apoyar y poner en valor el papel fundamental que juegan las cerveceras" en general en España y en particular las Craft, que ha definido como pequeñas empresas que también apuestan por la calidad, la innovación y la cercanía, y que contribuyen a generar empleo y riqueza en sus entornos.

El propietario de la cervecera SanFrutos, Mateo Sanz, que ha participado en representación de las Craft, ha dicho que los pequeños cerveceros impulsan la cultura y el turismo en el ámbito local; que sus fábricas, sobre todo en la España rural, son "una de las claves del turismo local y gastronómico", y que el ceo de una cervecera Craft gestiona casi todo: desde la elaboración y distribución del producto hasta la gestión de visitas y las catas.

LAS CRAFT EN ESPAÑA

Según el Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España en 2023 (que publican Cerveceros de España y el Ministerio de Agricultura), baja el número de cerveceras un 5% respecto a 2022: en 2023 en España el segmento Craft lo formaban 258 pequeñas cerveceras (8 menos que 2022) y acumulaba un descenso del 39% respecto a 2019.

El tramo de cerveceras que elaboran de 10.000 a 50.000 hectolitros creció ligeramente en 2023, aunque la realidad global del segmento apunta a menos producción, con un descenso del 0,7% entre las cerveceras que producen menos de 10.000 hectolitros.