MÉRIDA, 16 Jun. (EUROPA PRESS) -
El presidente de la Denominación de Origen Cava, Javier Pagés, se ha reunido este miércoles con productores de cava de Almendralejo, a los que ha trasladado los detalles de nueva zonificación y segmentación que comenzará a aplicarse en septiembre con el inicio de la vendimia.
En su visita a Extremadura, el presidente de la DO Cava ha estado acompañado por el secretario general, Alexandre Comellas, también se han reunido con responsables de la Junta de Extremadura para tratar sobre la situación del sector y la nueva normativa.
El objetivo de la visita, ha explicado Javier Pagés, es tratar de primera mano con el sector productor extremeño sobre un "tema candente, muy importante" que se va a aplicar a partir de septiembre, como es la nueva zonificación y segmentación del cava publicada recientemente en el Boletín Oficial del Estado, y en la que se apuesta por la "máxima trazabilidad" del producto.
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