Recogida en Huelma (Jaén) de la cuarta y última cosecha de cebada cervecera del Proyecto Olivo

HUELMA (JAÉN), 15 (EUROPA PRESS)

Los agricultores recogen ya en Huelam (Jaén) la cuarta y última cosecha de cebada cervecera del Proyecto Olivo, desarrollado por la cervecera Heineken España con su marca Cruzcampo. Esta investigación, pionera a nivel mundial, fomenta el cultivo de cebada cervecera entre olivos de Jaén con el objetivo de proteger las condiciones hídricas y la biodiversidad natural de la zona, además de impulsar la economía local con nuevas técnicas agrícolas que mejoran la rentabilidad del agricultor.

El director de Responsabilidad Social Corporativa de Heineken España, Mauricio Domínguez-Adame, ha señalado que el objetivo es ser "la compañía cervecera más verde" y por eso se ha puesto el foco "en el cuidado del agua y la biodiversidad".

"La crisis del COVID-19 hace que iniciativas como el Proyecto Olivo cobren aún más relevancia, por su capacidad para aportar valor al sector agroalimentario y al entorno andaluz", ha dicho en un comunicado Domínguez-Adame .

Bajo este compromiso con la sostenibilidad, en 2016 la compañaía cervecera puso en marcha el Proyecto Olivo con una inversión inicial de más 150.000 euros. Desarrollado junto al Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de la Junta de Andalucía, el estudio se realiza en campos de olivar de Jaén, una provincia acoge una de las cuatro fábricas de la cervecera en España.

Las conclusiones de esta investigación se conocerán tras la recogida de la última cosecha de aceituna en los primeros meses de 2021. Se estima que el Proyecto Olivo podría aportar al entorno más de 700 millones de litros de agua si se adoptase en el tres por ciento de las más de 60.000 hectáreas de campos de olivar de calle ancha que hay en Andalucía, conviviendo cebada y olivar.

Una vez alcanzado el balance hídrico positivo en esta comunidad autónoma, estos resultados permitirán dar continuidad al Proyecto Olivo, evaluando la eficiencia en el consumo de agua de los cultivos de cebada y olivar, así como la rentabilidad agronómica y económica de los mismos.

España es el país de mayor estrés hídrico de Europa, y los efectos del cambio climático lo agravan. Ante esta realidad, la compañía cervecera es consciente de que "no es suficiente con reducir su consumo de agua" sino que hay que comprometerse a "devolver a la naturaleza el agua que contienen sus cervezas", lo que hace "a través de soluciones basadas en la naturaleza, tales como proyectos ambientales de restauración de humedales y reforestaciones, con los que consigue asimismo mejorar la biodiversidad".

Así, en el marco del programa Water Balancing, la compañía lleva a cabo diferentes proyectos de agua en Sevilla, Jaén y Valencia, que han supuesto la devolución a la naturaleza de más de 1.400 millones de litros de agua. Desde 2015, y gracias al acuerdo con otras instituciones, este tipo de intervenciones se han convertido en ejemplos de éxito de colaboración público-privada en el cuidado medioambiental.