Megan Morikawa (Grupo Iberostar) destaca el papel empresarial para preservar el planeta y apela al turismo responsable

MADRID, 28 Mar. (EUROPA PRESS) -

La doctora en genética de corales por la Universidad de Stanford Megan Morikawa, que se han incorporado recientemente como nueva Directora de la Oficina de Sostenibilidad de Iberostar Hotels & Resorts, ha destacado a Europa Press la importancia del papel empresarial para preservar el planeta, al tiempo que ha apelado al turismo responsable para ayudar a lograr este objetivo.

"Desde Iberostar, no entendemos otra forma de desarrollar nuestra actividad si no es a través de una sólida propuesta de turismo responsable. 'Ola de Cambio' es un movimiento 360 en el que implicamos a todos los miembros de nuestra cadena de valor y que tiene como principales vías de actuación", ha detallado.

Así, Morikawa ha añadido que su principal tarea será la de seguir impulsando el movimiento 'Ola de Cambio', que consta de tres áreas de actuación: eliminación de plásticos de un solo uso, consumo responsable de pescado y fomento de la salud costera.

Respecto al primer objetivo, ha recordado que, "en 2019 todas las habitaciones de los hoteles Iberostar de todo el mundo estarán libres de plásticos de un solo uso". "Además, también este año, queremos ir más allá de las habitaciones y eliminaremos este tipo de plásticos de todos los espacios de los hoteles ubicados en España. El año que viene, en 2020, daremos un paso más y todos los hoteles de nuestro portfolio a nivel global estarán libres de plásticos de un solo uso", ha precisado.

"Mientras tanto, seguimos inmersos en la creación de proyectos piloto de plantas de compostaje en República Dominicana, México y España --ha indicado--. Estas instalaciones nos permitirán completar el ciclo de economía circular, ya que podremos tratar aquellas alternativas biodegradables que hemos utilizado en los hoteles al sustituir los objetos de plástico de un solo uso.

En cuanto al consumo responsable de pescado, ha avanzado que en 2019 ampliarán el número de restaurantes de Iberostar que tienen productos certificados por la cadena de custodia MSC. "Así, más allá de los restaurantes de la cadena que ya ofrecen estas propuestas culinarias, este año, los visitantes podrán encontrar esta opción de pescado certificado en otros restaurantes de nuestros hoteles en las Islas Canarias, República Dominicana y en nuestro complejo de Playa Paraíso, en México", ha explicado.

Sobre la mejora de la salud costera, ha indicado que desde diciembre de 2018 cuentan "con un vivero de corales con la mayor biodiversidad del país, una iniciativa que esperamos que permita aumentar la resistencia de esta especie al proceso de blanqueo que se espera como resultado del cambio climático", entre otras actividades como un acuario con tecnología de última generación e instalaciones de investigación dentro de su complejo en República Dominicana o programas piloto de restauración de manglares en cuatro de sus hoteles en el continente americano.

Actualmente, Morikawa trabaja en República Dominicana, donde la compañía ha instalado viveros de coral para su estudio y regeneración
"Me emociona poder anunciar que recientemente hemos demostrado que tenemos las condiciones adecuadas para mantener una de las especies más raras del mundo en nuestras instalaciones, el coral Staghorn, una especie fundamental para la restauración de arrecifes. Este éxito nos abre las puertas a un programa sólido en la restauración de arrecifes", ha adelantado.

CAPACIDAD DE RECUPERACIÓN

Por otro lado, Morikawa ha puesto el foco en "la capacidad de recuperación" océano y ha destacado que, "si lo protegemos, podrá recuperarse de un alto nivel de destrucción". "Sin embargo, las investigaciones muestran que estamos alcanzando algunos puntos de inflexión aterradores para los océanos que están relacionados con una serie de factores de estrés. Si queremos un océano saludable para las próximas generaciones, ahora es el momento de actuar y colaborar. Me complace poder formar parte con Iberostar de algunas de esas soluciones", ha enfatizado.

Por ello, sobre su puesto en la cadena, ha subrayado que cuenta "con una trayectoria de una década centrada en tratar de entender la increíble complejidad de algunos de los problemas más grandes a los que se enfrentan nuestros océanos" mientras que, "como directora de la Oficina de Sostenibilidad y desde la visión que me da mi trayectoria en este campo, puedo ofrecer una estrategia útil en los proyectos que forman parte de Ola de Cambio y así, utilizar las fortalezas de Iberostar para ayudar de una manera más efectiva a los océanos".

"Para mí ha sido excepcional poder encontrar una empresa que no solo está dispuesta a apoyar estas iniciativas, sino que también trabaja para comprender la razón de estos problemas desde una perspectiva académica y, de esta manera, asumir el liderazgo para ayudar a cerrar la brecha entre la ciencia y el sector privado. Como científica, estoy aprendiendo que, frente a lo que podría pensar en un inicio, el turismo tiene muchas oportunidades para resolver algunos de los problemas más grandes de los océanos.