MADRID, 13 Jun. (EUROPA PRESS) -
Nomo y Fundación Japón han aunado gastronomía y cine japonés en la III edición del Japanese Film Festival, un certamen online que cuenta con el apoyo de la Embajada del Japón en España y que ofrece un viaje cinematográfico por las tradiciones, la gastronomía y la filosofía japonesas, a través de más de 20 de películas de todos los géneros y para todos los gustos.
En este contexto, el grupo de restaurantes japoneses con ubicaciones en Cataluña y Madrid, ha diseñado un menú --de la mano de su chef y director gastronómico de Grupo Nomo, Naoyuki Haginoya-- inspirado en la película 'The Zen Dairy', escrita y dirigida por Yuji Nakae, y que forma parte de la cartelera del festival, en la que se narra la historia de un cocinero zen que vive solo en las montañas, escribiendo ensayos y cocinando comida con verduras que cultiva y setas que recoge de las colinas.
La Fundación Japón, creada en 1972, se convirtió en 2003 en una institución administrativa independiente cuya misión es promover el intercambio cultural internacional y el entendimiento mutuo entre Japón y otros países del mundo.
La fundación tiene su sede central en Tokio y funciona a través de una red de 26 centros repartidos por 25 países. Las actividades de la Fundación Japón se enmarcan en tres ejes: arte y cultura, enseñanza de la lengua japonesa en el extranjero y estudios sobre Japón e intercambio intelectual.
Andalucía
