McDonald's, galardonada en los II Premios Marcas de Restauración por su compromiso con la sostenibilidad

MADRID, 1 Jul. (EUROPA PRESS) -

McDonald's España, compañía líder del sector de la restauración en el país, ha sido reconocida por Marcas de Restauración, la asociación de restauración organizada que hay en España, por su compromiso con la sostenibilidad en la categoría 'Excelencia y Sostenibilidad'.

El premio reconoce la labor que realiza McDonald's en España en sostenibilidad dentro del marco de sostenibilidad Global 'Together for Good' que incluye cinco áreas o pilares principales: Comida, Suministro, Planeta, Gente y Comunidad, según informa la compañía.

Para la directora de Compras, Calidad y Medio Ambiente en McDonald's España, Natalia Mota, "la aportación de valor que ofrece la compañía a la sociedad se basa en facilitar el acceso a comida de buena calidad, elaborada respetando los más estrictos estándares de seguridad alimentaria y de calidad".

"Todo ello en un entorno de respeto y bienestar laboral, cuidando al mismo tiempo de minimizar el impacto ambiental de la actividad, y devolviendo valor a las comunidades en las que opera", apostilla.

En su candidatura, McDonald's destacó las principales iniciativas que lleva a cabo tanto en el ámbito de la comida como en el del suministro y también en el planeta. En cuanto al suministro, McDonald's tiene la visión de suministrar exclusivamente alimentos y envases producidos de forma sostenible. Iniciativas como el Programa de Aseguramiento de la Calidad en el sector agrícola y ganadero, así como el reconocimiento europeo de dos Granjas Insignia en España en el ámbito de ganado vacuno y cultivo de variedades de lechuga, son algunos de los ejemplos de sostenibilidad en la cadena de suministro.

Además, la aspiración de McDonald's es desarrollar y operar restaurantes con un alto nivel de eficiencia y que generen el menor impacto ambiental posible, capaces de generar valor no sólo al propio negocio, sino también a las comunidades donde están presentes. En este caso, cabe destacar el compromiso de la compañía con el desarrollo de la energía renovable de origen español, puesto de manifiesto desde 2011 y actualizado anualmente.

La gala de los II Premios de Restauración es un evento anual de referencia para el sector cuyo objetivo es dar a conocer las mejores prácticas de las cadenas de restauración españolas, así como poner en valor a los profesionales que integran el sector, uno de los principales generadores de empleo en España.