El Clínico San Cecilio de Granada promueve la dieta mediterránea entre sus usuarios con una jornada sobre sus beneficios

GRANADA 13 Nov. (EUROPA PRESS) -

El Hospital Universitario Clínico San Cecilio de Granada ha organizado una jornada para promover la alimentación saludable y la dieta mediterránea entre los usuarios del centro, coincidiendo con la fecha de la designación de este patrón de alimentación como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Unesco.

Durante la mañana de este miércoles, profesionales del servicio de Endocrinología y Nutrición han instalado una mesa informativa en el acceso al hospital para informar a través de la pirámide de la dieta mediterránea sobre los múltiples beneficios que este patrón alimentario, saludable y sostenible tiene para las personas y el entorno que nos rodea.

Igualmente, se han entregado productos de alimentación saludables preparados desde el servicio de Hostelería del hospital para recordar la importancia de su consumo. En la jornada, además, aquellos usuarios interesados han participado en una actividad para conocer su grado de adherencia a la dieta mediterránea y los profesionales del hospital les han ofrecido recomendaciones sobre cómo seguirla adecuadamente.

Coincidiendo con este día está previsto también que los pacientes hospitalizados dispongan de un menú especial preparado por el servicio de Cocina y Dietética que constará de potaje de garbanzos con hinojos y arroz; rosada al horno en su jugo; ensalada de queso de cabra, granada, canónigos y piña con vinagreta de pistacho y miel, flan de sharoni y pan multicereales.

La coordinadora de la unidad de Nutrición Clínica y Dietética, María Luisa Fernández Soto destaca que la Dieta Mediterránea "ha demostrado prevenir en un 30 por ciento las muertes por enfermedad cardiovascular y los accidentes isquémicos a nivel cardíaco y cerebral" y pone en valor las distintas investigaciones en torno a la Dieta Mediterránea en las que se está trabajando desde el hospital como "aquellas que analizan la adherencia en pacientes obesos que van a operarse y el efecto que esta tiene en la pérdida de peso y en los cambios en el estilo de vida".

Fernández Soto ha recordado, además, el trabajo de promoción que realiza el Aula de la Dieta Mediterránea y Vida Saludable de la Real Academia de Medicina y Cirugía de Andalucía Oriental. Esta organización trabaja para fomentar una mejor y equilibrada alimentación de la población, ya que esta va a repercutir de forma importante en la salud y en los hábitos de los ciudadanos.