La Junta destaca su compromiso por impulsar la transferencia del conocimiento en el sector oleícola jiennense

MENGÍBAR (JAÉN), 24 (EUROPA PRESS)

El delegado de Desarrollo Educativo, Formación Profesional, Universidad, Investigación e Innovación en Jaén, Francisco José Solano, ha destacado el compromiso de la Junta por impulsar la transferencia del conocimiento en el sector oleícola de la provincia.

Así lo ha indicado durante su visita al Centro Tecnológico del Olivar y el Aceite, Citoliva, en Mengíbar, donde ha estado acompañado por la secretaria general de Universidad, Investigación e Innovación, María del Carmen Ortiz, el presidente del centro, Esteban Momblán, y la gerente, María Dolores Jiménez.

En esta visita, Solano ha puesto en valor este centro tecnológico "de referencia a nivel nacional e internacional" en innovación, desarrollo tecnológico e investigación para el sector oleícola y agroalimentario, visitando los diferentes espacios que lo componen el centro.

Entre otras cuestiones, ha subrayado la labor desarrollada en el Cooking Lab, un espacio físico donde experimentan y desarrollan nuevos productos innovadores basados en el binomio aceite de oliva y salud, o el Laboratorio I+D+i Aceituna, para el análisis de calidad, y la Sala de análisis sensorial, donde se realizan actividades propias de cata de aceite de oliva virgen.

Igualmente, los responsables de Citoliva han expuesto al delegado los principales proyectos de investigación y desarrollo que el centro está llevando a cabo en áreas como la sostenibilidad, calidad del aceite de oliva y mejora de los procesos productivos.

En este sentido, Solano ha valorado "el compromiso que se realiza con la promoción de la investigación y la innovación en sectores estratégicos para el desarrollo económico de la región, siendo este centro clave para la provincia".

Igualmente, ha hablado de la apuesta de la Junta "para impulsar la transferencia del conocimiento a centros tecnológicos de la provincia de Jaén, como es el caso de Citoliva, con una subvención cerca de los 200.000 euros".

A esta subvención se suma otras ayudas concedidas a otros tres centros tecnológicos de la provincia de Jaén, como son Cetemet, Andaltec e Innovarcilla, con un total de 700.000 euros con la última línea de ayuda.