La campaña de Fotoprotección incluye actividades gastronómicas saludables y acciones con población escandinava

MÁLAGA 27 Abr. (EUROPA PRESS) -

La Agencia Sanitaria Costa del Sol --Hospital Costa del Sol, Hospital de Alta Resolución de Benalmádena y Centro de Alta Resolución de Especialidades (CARE) de Mijas-- y el Distrito Sanitario Costa del Sol --integrado por 12 centros de salud y 12 consultorios-- han puesto en marcha, un año más, la Campaña de Fotoprotección y Prevención del Cáncer de Piel que incluye actividades de gastronomía saludable y acciones con la población escandinava.

Bajo el lema 'Disfruta del sol sin dejarte la piel', los directores gerente de la Agencia Sanitaria Costa del Sol y del Distrito Sanitario Costa del Sol, Torcuato Romero y María Dolores Llamas, respectivamente, y la directora de la campaña y jefa del área de Dermatología de la Agencia, Magdalena de Troya, han presentado las líneas estratégicas de esta novena edición, centradas en tres líneas, como la formación, investigación y divulgación.

Esta iniciativa tiene como objetivos divulgar las estrategias de la campaña de este año, entre ellos, fomentar unos hábitos saludables de fotoprotección; reducir las tasas de quemaduras solar en la población más vulnerable; impulsar el diagnóstico precoz del cáncer de piel en grupos de riesgo; y reducir la incidencia, mortalidad y costes por cáncer de piel.

El acto inaugural ha estado precedido por una jornada gastronómica, dirigida a los profesionales sanitarios y a las asociaciones de pacientes, basada en el hecho de que una buena alimentación puede reforzar la fotoprotección.

El empleo de diferentes métodos, incluido los dietéticos, constituyen una medida para aumentar las defensas de la piel ante la exposición a los rayos del sol. Transmitir a la población la importancia de la alimentación saludable a través, en esta ocasión de la cocina creativa, ha sido uno de los principales objetivos del curso.

El programa de esta sesión formativa ha incluido ponencias de expertos como la de la profesora de Dermatología de la Universidad de Málaga, María Victoria de Gálvez, que ha tratado 'Los antioxidantes y la fotoprotección'; o la dermatóloga del Hospital de Huesca Yolanda Gilaberte, que ha desarrollado su exposición sobre 'Vitamina D y fotoprotección'.

La responsable de Nutrición y Dietética del Hospital Costa del Sol, Jimena Abilés, ha explicado los 'Ingredientes de una dieta s@ludable' y el jefe de cocina del hotel Vinci y de la Posada del Patio, Sergio Garrido, junto con el biólogo e investigador de la UMA, José Aguilera, han realizado un espectáculo de 'Creatividad, innovación y ciencia en la cocina'.

Tras esta jornada se ha inaugurado la campaña 2017 y posteriormente, su directora, Magdalena de Troya, ha explicado las líneas estratégicas y actividades previstas este año y también las bases de un concurso gastronómico dirigido a los profesionales sanitarios.

La jornada ha finalizado con la última fase del 'Concurso de tapas y cócteles s@ludables' en la que los participantes finalistas, estudiantes de Escuelas de Hostelería malagueñas, han presentado sus creaciones para esta ocasión.

El jurado ha otorgado el premio de 'Tapa más saludable' a 'Taco de atún rojo marinado con pico de gallo y guacamole' de Beatriz Chaves, de la Escuela de Hostelería La Fonda y de 'Cóctel más s@ludable' a 'Batido Adamantem', creado por Adrián Rodríguez y Antonio Jesús Racero, de la Escuela de Hostelería Sierra Blanca de Marbella.

ESTRATEGIAS 2017

Las estrategias de la campaña de este año se centra en tres líneas: formación, investigación y divulgación. Éstas se llevarán a cabo con el desarrollo de actividades en distintos ámbitos de actuación: escolar, sanitario, población de riesgo, publicitario y de investigación.

En el ámbito educativo, continúan las acciones en colaboración con el Centro de Profesorado (CEP) de Marbella-Coín. En concreto, para este año ya se han desarrollado dos actividades para "apostar por la formación de los profesores en cuestiones tan importantes para la salud como la fotoprotección, sobre todo en el ámbito escolar, para conseguir hábitos saludables y prevenir el cáncer de piel en los menores y los jóvenes", según los responsables del CEP.

También se ha puesto en marcha el concurso de iniciativas escolares 'Proyecto 6 grados de separación en la fotoprotección', que tiene como objetivo impulsar buenas prácticas de fotoprotección en los centros escolares de diferentes continentes mediante la comunicación que puede realizar un aula de un colegio, a través de su profesor, con otros centros, de tal forma que en cinco pasos o comunicaciones intermedias, pueda conectar con diferentes áreas geográficas del mundo.

Cada profesor participante realizará un vídeo con los alumnos plasmando ejemplos de buenas prácticas de fotoprotección y retará a otros, creación que se emitirá en Instagram, han informado desde la Junta en un comunicado.

Finalmente, se llevará a cabo el III Encuentro de Fotoprotección Escolar, dirigido a la comunidad escolar de la Costa del Sol Occidental en el Palacio de Congresos de Marbella donde también se darán a conocer los ganadores del concurso escolar.

En el ámbito sanitario, se convocará un 'Concurso de recetas saludables', dirigido a profesionales de la Agencia y del Distrito Sanitario Costa del Sol para que aprendan los alimentos con mayor poder antioxidantes. Con los mejores trabajos se ha previsto la publicación del 'Libro de recetas saludables'.

La estrategia en población de riesgo dirigida este año a la población escandinava se inició el pasado día 7 de abril con una jornada en coordinación con el consulado de Dinamarca que reunió a distintos actores clave de las comunidades danesa, finlandesa, sueca y noruega para establecer propuestas y acuerdos de colaboración.

Ésta se ha desarrollado teniendo en cuenta que la población escandinava residente en la Costa del Sol tiene una piel más clara y sensible a los efectos de la radiación ultravioleta. La incidencia de cáncer de piel, melanoma y cáncer cutáneo no melanoma "es superior a la de la población española".

Las barreras idiomáticas y culturales de estos grupos de población requieren un abordaje específico y el diseño de una estrategia que implique a los actores clave de sus comunidades, empleando su propia lengua y sus espacios de convivencia, han apuntado desde la Junta.

Desde el ámbito de investigación, se va a desarrollar un proyecto financiado por la Consejería de Salud que se va a ejecutar en el ámbito escolar y tiene como objetivo evaluar el grado de participación e impacto de un modelo de certificación de centros escolares --Distintivo S@ludable--. Durante 2017 se llevará a cabo el reclutamiento y la encuestación basal de los centros educativos de infantil y primaria de Andalucía en relación con las políticas y prácticas de fotoprotección escolar. Se prevé alcanzar 200 colegios públicos y privados andaluces.

También se va a desarrollar el 'Estudio de hábitos, actitudes y conocimientos relacionados con la exposición solar en turistas y residentes escandinavos de la Costa del Sol', que se llevará a cabo en los diferentes escenarios de intervención previstos durante la primavera verano de 2017. Se prevé contar con 1.000 participantes.

Con el Consulado de Dinamarca y la Asociación Danesa contra el Cáncer se establecerán estrategias colaborativas para la divulgación de la campaña Help A Dane, en los espacios de intervención en la comunidad escandinava. Además, con la AECC se participará en actividades divulgativas sobre el cáncer de piel y su prevención, como el coloquio ya celebrado el 15 de febrero en la Casa de la Cultura de Fuengirola o el Congreso Andaluz de Pacientes con Cáncer, de los días 21 y 22 de abril en Málaga.

Además con la AEDV, se colaborará en las actividades de prevención del cáncer de piel organizadas con motivo de la Campaña del Euromelanoma, en la semana del 5 al 9 junio.