Canarias impulsa un proyecto piloto para que estudiantes de FP exploten cafeterías en centros educativos

SANTA CRUZ DE TENERIFE 10 Dic. (EUROPA PRESS) -

La Consejería de Educación, Formación Profesional, Actividad Física y Deportes del Gobierno de Canarias, a través de la Dirección General de Formación Profesional y Enseñanzas de Régimen Especial, impulsará el emprendimiento en el ámbito educativo con un programa piloto que permitirá al alumnado gestionar cafeterías como viveros de empresa en centros educativos de las islas.

La iniciativa, cuyas bases figuran en una resolución publicada este martes, comenzará este curso y que se extenderá hasta el 2026/2027, y posibilitará que estudiantes de centros educativos de Formación Profesional que incluyan en su oferta ciclos formativos relacionados con Hostelería y Turismo o Industrias Alimentarias participen en este proyecto.

Además, aquellos que cursen Cocina y Gastronomía, Servicios en Restauración o Panadería y Repostería podrán desarrollar proyectos emprendedores vinculados a la gestión de estos espacios, informa la Consejería en una nota.

Asimismo, el programa ofrece un marco de asesoramiento a los centros seleccionados como viveros de empresas, asegurando que los proyectos cuenten con un acompañamiento adecuado durante su puesta en marcha y desarrollo.

También se ha previsto la creación de comisiones encargadas de evaluar las propuestas y supervisar su implementación.

En una segunda fase, la Consejería convocará la presentación de proyectos específicos para la explotación de cafeterías escolares, consolidando así el modelo de viveros de empresa y ampliando el alcance de la Formación Profesional en Canarias.