El 38 Salón Gourmets se celebrará del 7 al 10 de abril en seis pabellones con 2.100 expositores

MADRID 28 Mar. (EUROPA PRESS) -

El 38 Salón Gourmets se celebrará del 7 al 10 de abril en seis pabellones con 2.100 expositores, más de mil actividades y 55.000 productos de todo el mundo, entre ellos 2.000 novedades, de las que más de 900 serán ecológicas, ha informado Ifema Madrid en un comunicado.

Entre las diferentes áreas temáticas que alberga se encuentran el Túnel del Vino y el Túnel del AOVE, dos espacios dedicados a disfrutar de algunos de los tesoros más preciados de la despensa española.

El primero es ya un tradicional espacio que durante sus 28 ediciones ha ofrecido la posibilidad de catar los mejores monovarietales del país, con 58 zonas vinícolas representadas. Hasta 358 vinos serán seleccionados por los técnicos del Ministerio de Agricultura junto al Comité de Cata de la Guía de Vinos Gourmets, pertenecientes a 277 bodegas con 22 variedades de uvas.

El Túnel del AOVE es un espacio dedicado a la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra, donde el visitante puede conocer y catar las marcas de calidad diferenciada de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Los asistentes podrán informarse sobre todos los aspectos de cada AOVE, degustando más de cien variedades que encontrarán en este espacio.

Otra opción será el Túnel del Queso, un espacio dentro del Salón Gourmets donde los visitantes podrán conocer los métodos de producción, los lugares de origen y las técnicas, la mayoría tradicionales, de los mejores quesos del país.

Expertos queseros guían a los visitantes a través de múltiples mesas donde se exhiben los quesos finalistas de la 15ª edición de GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2025. De los 895 inscritos que se han presentado a la competición, un jurado compuesto por 60 catadores elige cinco finalistas en cada una de las 20 categorías.

NUEVE ESCENARIOS

En esta nueva edición, Salón Gourmets contará con nueve escenarios, donde tendrán lugar show cookings, catas, mesas redondas, campeonatos y concursos sobre las últimas novedades del sector agroalimentario, incluidos algunos espacios dedicados a poner en valor la riqueza gastronómica española.

La Comunidad de Madrid volverá a contar en esta edición con su propio escenario, que pondrá en valor la gastronomía de la región. Entra muchas otras actividades, este escenario albergará el V Concurso de la Mejor Torrija de Restauración de la Comunidad de Madrid, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE), así como el IV Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de la Comunidad, en colaboración con Hostelería de Madrid.