La primera edición de Guext reunirá a más de 130 entidades de siete países de la cadena de valor de la hostelería

Organizada por Ifema Madrid con FELAC, se celebrará del 18 al 21 de octubre en el pabellón 4

MADRID, 17 Oct. (EUROPA PRESS) -

La primera edición de Guext, el nuevo Salón Internacional de proveedores y servicios para el sector Hospitality, organizado por Ifema Madrid junto a la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades de Industrias Afines (FELAC), echa andar este viernes y reunirá a más de 130 empresas especializadas que abarcan toda la cadena de valor del sector.

Con un enfoque profesional y periodicidad bienal, del 18 de octubre y hasta el lunes 21 en el pabellón 4 del recinto ferial, los profesionales podrán descubrir las últimas novedades en equipamiento y maquinaria, instalaciones e infraestructuras, diseño e interiorismo, servicios, tecnología y gestión, todo ello conectado con la red de distribución y el cliente final.

Además, destaca la participación de empresas procedentes de Italia, Portugal, Francia, Turquía, Polonia y República Checa, avanzando en la vocación de Guext de consolidarse como un evento de referencia internacional en el sector.

GUEXT, AL SERVICIO DEL CONOCIMIENTO Y LA INNOVACIÓN EN LA HOSTELERÍA

El nuevo salón nace con la misión de ser "un punto de encuentro clave y una plataforma de negocio" para la industria del Hospitality, además de ser un espacio donde conocer las últimas tendencias que redibujan la hostelería, descubrir soluciones innovadoras con las que elevar los negocios y establecer alianzas estratégicas.

Para ello, Guext ha organizado, en colaboración con la Escuela de Hostelería y Turismo de la Cámara de Comercio de Madrid, el espacio Guext Forum, donde los profesionales podrán asistir a conferencias magistrales y mesas redondas dirigidas a segmentos específicos como el canal de distribución o los instaladores además de abordar temas de interés general a través de casos prácticos de empresas expositoras.

Analizarán temas como la automatización y el uso de tecnología en la gestión hostelera, las nuevas expectativas del consumidor, la Formación Profesional Dual en Hostelería, las nuevas demandas de los fabricantes y distribuidores, la gestión de la reputación online, o la excelencia sostenible, además de compartirse casos de éxito y buenas prácticas.

Guext también será el escaparate de los productos y servicios más vanguardistas del sector. Bajo el paraguas de Galería de Innovación, se presentarán 13 soluciones que compiten por el 'I Premio a la Excelencia en Innovación Hospitality 2024'. Este galardón, que valora aspectos como el grado de innovación, su aplicabilidad, su compromiso con la sostenibilidad y el diseño, se anunciará el lunes 21 de octubre a la 13 h en el Guext Forum.

El sábado 19 de octubre tendrá lugar la entrega del Premio "Toda una Vida" a la Excelencia en Distribución para la Hostelería, como muestra de reconocimiento a la dedicación y el compromiso de los profesionales del canal de distribución quienes resultan un eslabón fundamental en la cadena de valor.

COFFEEXPERIENCE: EL PRESENTE Y FUTURO DEL CAFÉ

Uno de los espacios más destacados de Guext será el CoffeeXperience, un área dedicada exclusivamente al café que pone en valor su creciente relevancia en la industria hostelera. En esta zona participarán productores, importadores, tostadores y fabricantes de equipos especializados, ofreciendo certificaciones para baristas en el Latte Art Grading System, competiciones en las Latte Art Battles, y catas de café filtrado de diferentes orígenes.

Esta área cuenta con la colaboración de asociaciones sectoriales como Fórum del Café y la Asociación Española del Café, además de marcas cafeteras como Grupo Brasiliano y Aromme que guiarán las catas de café. En el espacio Baristas School participarán tostadores como Cafés Baqué, El Tostadero y Café Dromedario. Además, colaborarán marcas relevantes como Calidad Pascual, Gaggia, Docriluc, Jemi, Lacor y Sammic.

Con estas propuestas, Guext se posiciona como el evento que marcará un antes y un después en el sector del hospitality, tanto en España como a nivel internacional. Los asistentes tendrán la oportunidad de ser testigos de las innovaciones más vanguardistas, aprender de los líderes del sector y establecer conexiones que definirán el futuro de la industria.