MADRID, 20 Jun. (EUROPA PRESS) -
El Salón Internacional de proveedores y servicios para la industria hostelera Guext, organizado por Ifema Madrid, rendirá un homenaje al café con catas, talleres de baristas y competiciones de Latte Art, entre otras actividades, en el espacio CoffeeXperience, en colaboración de la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC).
Así, del 18 al 21 de octubre, se darán cita en el Recinto Ferial productores, importadores, tostadores, fabricantes de equipamientos, máquinas de café, molinos, tostadoras y accesorios para la elaboración del café, hasta establecimientos especializados y encuentros con otros expertos de la industria.
Además, entre las iniciativas que albergará este espacio se encuentra el 'Cupping Area', en el que los asistentes podrán participar en catas dirigidas por productores e importadores de café verde.
'Latte Art & Barista Zone' será, por su parte, un espacio multifuncional que acogerá tres tipos de actividades. En primer lugar, la evaluación de las habilidades técnicas y la creatividad de los baristas en el arte latte para la entrega de Certificaciones Oficiales de Latte Art Grading System.
Por otra parte, en este espacio se realizarán Latte Art "Battles" entre baristas profesionales que mostrarán sus destrezas y creatividad en la elaboración de bebidas con café.
Finalmente, 'Barista Pills' ofrecerá clases magistrales de baristas profesionales sobre buenas prácticas en el uso de equipamiento y accesorios para la preparación y consecución de los mejores resultados a la hora de elaborar el mejor café.
Asimismo, a través de 'Barista School', se dará cita a escuelas de hostelería para que los alumnos disfruten de una experiencia directamente relacionada con la elaboración de café de mano de baristas expertos.
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