Fabien Emery transforma la Catedral de Notre Dame en arte comestible para la Pascua

MADRID 25 Mar. (EUROPA PRESS) -

El grupo hotelero Evok Collection ha presentado una edición limitada de esculturas de chocolate diseñadas por el prestigioso chef pastelero Fabien Emery con motivo de las festividades de Pascua.

Inspiradas en la arquitectura y el renacimiento de la Catedral de Notre Dame de París, estas creaciones rinden homenaje a la reapertura del icónico monumento parisino.

Emery, reconocido por su maestría en el arte del azúcar y su trayectoria en casas de prestigio como Lenôtre y Pierre Hermé, ha reinterpretado elementos arquitectónicos de Notre Dame en tres exclusivas piezas de chocolate, combinando diseño y gastronomía en una experiencia sensorial única.

TRRES CREACIONES INSPIRADAS EN NOTRE DAME

EVOK COLLECTION - Rose

Inspirada en los rosetones de la catedral, esta pieza destaca por su meticuloso diseño escultórico. Elaborada en chocolate negro Gaya 64 %, encierra un praliné de avellana que realza su sabor.

BRACH - Trésor

El huevo Trésor evoca la textura de las piedras grabadas de Notre Dame, con un diseño que juega con sombras y relieves. Elaborado con chocolate con leche Tanea 43%, incorpora reflejos dorados y un praliné de almendra con almendras caramelizadas.

NOLINSKI PARIS - Grâce

Inspirada en los arcos monumentales de la catedral, esta creación destaca por su elegancia arquitectónica. Con líneas limpias y detalles dorados, está elaborada con chocolate negro Gaya 64 % y un praliné de semillas de calabaza con un toque de lima.

Todas estas obras de arte comestible tienen un peso de 800 gramos y un tamaño de 18 centímetros el precio de la obra es de 80 euros.

Las esculturas de chocolate de Fabien Emery estarán disponibles exclusivamente bajo pedido y podrán recogerse en: Brach Paris, Cour des Vosges, Brach Madrid, Nolinski Paris.