Sostenibilidad en Baleares: Riu duplica compra a proveedores locales en sus hoteles

MADRID 28 Mar. (EUROPA PRESS) -

Riu Hotels ha aumentado hasta un 10% el consumo de producto local en sus hoteles de Baleares. La cadena hotelera española ha duplicado el porcentaje de compra de producto local en tan solo dos años, consiguiendo un logro significativo en su estrategia de sostenibilidad Proudly Committed

En tan solo dos años, la compañía ha duplicado su porcentaje de compra de producto local en sus hoteles de las Islas Baleares, pasando del 5,7% en 2023, a un 7% en 2024 y hasta el 10% en 2025.

El peso que representa el producto de las islas se calcula en base a la facturación y alcanzar esta cifra representa un hito significativo para la cadena, que tiene la intención de seguir aumentando esta cantidad en los próximos años como parte de su estrategia de sostenibilidad Proudly Committed apoyando a la comunidad y reduciendo la huella de carbono de alcance 2.

Este año, además de seguir apostando por la compra de productos de las islas como el agua, hortalizas o frutas; Riu ha incorporado a su cesta otros dos productos locales clave, teniendo en cuenta su gran consumo en los hoteles, como son el vino y el helado, sumando un total de 202 productos de origen local.

Estas compras no solo apoyan al productor local y contribuyen a conseguir los objetivos de sostenibilidad, sino que también representan una mejora de calidad para el huésped.

Un actor clave para la consecución de este hito ha sido el departamento de Compras Sostenibles. Creado en 2024, tras la firma del Consejo de Dirección de Riu sobre las nuevas políticas de Sostenibilidad y de Compras y Proveedores, tiene el objetivo de coordinar, valorar y medir la compra de productos que provienen de fuentes sostenibles y de condiciones controladas; así como dar seguimiento de los proveedores en criterios ASG (Ambiental, Social y Gobernanza), extendiendo así los objetivos de sostenibilidad y gestión responsable de Riu a la cadena de suministro.

La Ley balear sobre las medidas urgentes para la sostenibilidad y la circularidad del turismo de las Islas Baleares, que entró en vigor en 2022, dictamina que todos los establecimientos turísticos deben incluir un porcentaje mínimo de productos frescos, agrarios, ganaderos y pesqueros de origen local.

La normativa establece que al menos el 3% de los productos ofrecidos deben ser de origen local, un porcentaje que pasa a ser del 4% en establecimientos de 4 o 5 estrellas y del 5% en el caso de los agroturismos.

Riu Hotels supera este baremo demostrando su compromiso con la sostenibilidad y apoyando a los productores locales. También contribuye así a reducir la huella de carbono de alcance 2, un objetivo en el que la compañía trabaja a nivel global y que ha conseguido disminuir en un 50% en los últimos dos años.