MADRID, 7 Sep. (EUROPA PRESS) -
Papagena, el nuevo destino imprescindible de la temporada en Madrid, se ha convertido en un punto de encuentro ineludible para los amantes de la buena gastronomía y la cultura.
Situado en la sexta planta del icónico Teatro Real, en pleno Madrid de los Austrias, este restaurante no solo promete una experiencia culinaria de alta calidad, sino también una inmersión en un entorno cargado de historia y arte.
El Teatro Real, inaugurado en 1850 y restaurado a finales del siglo XX, ha sido escenario de innumerables representaciones de ópera y conciertos de renombre mundial. Ahora, este majestuoso edificio alberga Papagena, un restaurante que, desde su apertura, ha logrado consolidarse como un referente culinario en la capital, y no solo para los asistentes a las funciones de ópera.
UNA COLABORACIÓN MAGISTRAL.
Papagena es el resultado de una colaboración excepcional entre el Grupo Life Gourmet, el chef Ramón Freixa-galardonado con dos estrellas Michelin-y el creativo interiorista Luís García Fraile.
Inspirado en 'Papageno', el icónico personaje de La flauta mágica de Mozart, este espacio ofrece un ambiente sofisticado y cosmopolita que captura la esencia del Teatro Real y la transforma en una experiencia gastronómica sin igual.
El restaurante se distingue por su oferta culinaria internacional, cuidadosamente diseñada para ofrecer una experiencia sensorial completa. Su menú es una obra maestra que se adapta a los gustos más exigentes, con propuestas innovadoras que sorprenden en cada plato.
Los comensales no necesitan asistir a una función del teatro para disfrutar de su exquisita carta; Papagena está abierto al público todos los días de ópera, así como de jueves a sábado de 19:00 a 00:00 horas y los domingos de 12 a 16 horas.
UN VIAJE SENSORIAL A TRAVÉS DEL SABOR.
La carta de Papagena, diseñada por el chef Ramón Freixa, es una celebración de la calidad del producto y la creatividad culinaria. Entre las delicias que se ofrecen, pensadas para compartir, destacan las empanadillas de carrilleras al vino tinto y jengibre frito, la burrata Caprese inyectada de albahaca con tartar de tomate, y los canelones asados de tres carnes con salsa de boletus, foie y trufa.
Además, los platos principales no dejan indiferente a nadie, con opciones como el tartar de atún rojo con aguacate, huevos fritos y alga nori en tempura, o el solomillo de cerdo ibérico Wellington con patatas al mortero.
La experiencia gastronómica en Papagena se complementa con una selección de postres irresistibles, entre los que se encuentra la tarta de chocolate fundente. Todo ello se marida con una carta de vinos cuidadosamente seleccionada por la reconocida bodeguera Xandra Falcó, que eleva la experiencia culinaria a un nivel superior.
UN ESPACIO PARA EL ARTE Y EL PLACER.
El interior de Papagena, diseñado por Luís García Fraile, es una fusión de elegancia y creatividad que complementa a la perfección la propuesta gastronómica. Este espacio no solo es un lugar para disfrutar de una comida memorable, sino también un entorno donde el arte y la cultura se entrelazan, ofreciendo a los comensales una experiencia que va más allá de lo convencional.
Además de su carta regular, Papagena se distingue por su brunch dominical, una cita imprescindible para los madrileños y visitantes. Entre las opciones de este suculento brunch se encuentran platos salados como los huevos benedictinos con salmón o el roll club hojaldrado de roast beef, acompañados por una repostería de autor que pone el broche de oro a la experiencia.
El restaurante también cuenta con una refinada carta de bartending, con cócteles enigmáticos inspirados en las distintas óperas que han pasado por el escenario del Teatro Real. Este toque final convierte a Papagena en el lugar ideal para disfrutar de una velada completa, desde la primera copa hasta el último bocado.
UNA EXPERIENCIA MÁS ALLÁ DE LA ÓPERA.
Papagena se abre una temporada más, invitando a todos aquellos que buscan algo más que una simple comida. En un enclave histórico y artístico, este restaurante ofrece una experiencia culinaria que despierta el lado más creativo y sofisticado de la gastronomía.
Ya sea para una cena después de la ópera, un brunch dominical o una velada especial, Papagena se ha consolidado como una de las propuestas más atractivas del panorama gastronómico madrileño.
Papagena es más que un restaurante; es una fusión perfecta de gastronomía, cultura e historia en el corazón de Madrid. Una experiencia que, sin duda, se convertirá en un imprescindible para quienes buscan lo mejor de la capital en cada plato y en cada momento.
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