La comida contaminada, en el punto de mira de Cuatro

MADRID, 22 Ago. (EUROPA PRESS) -

¿Qué conocimiento verdadero tenemos de la comida que ingerimos? De aquella que nos llevamos del plato a la boca, ¿sabemos el proceso que ha pasado antes de estar ahí? En el punto de mira, el martes 23 a las 22:30 horas, indagará para dar respuesta a estas preguntas y en esta nueva entrega, titulada Veneno en los alimentos, conocerán de primera mano la travesía que hacen las verduras, carnes, huevos y frutas antes de acabar en la nevera y la masiva producción que esto conlleva.

La Unión Europea advierte de que el arroz y los productos derivados pueden tener un alto contenido de arsénico, pero emplaza a 2018 la tarea de recoger datos y determinar los límites de las cantidades aptas para el consumo. Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud considera que uno de cada tres cánceres se pueden prevenir con una buena alimentación.

Las patatas fritas, la carne, el marisco y el pescado no están exentos de haber entrado en contacto con algún potente veneno o producto contaminante durante su proceso de producción. La necesidad de cubrir las demandas alimenticias de tantos millones de personas ha provocado una cultura de la producción masiva de carne dando lugar a granjas enormes donde se crían animales a destajo. ¿Qué riesgo conlleva para la salud esta crianza intensiva? Los reporteros Boro Barber, Estefanía Masó y Ricardo Pardo salen a buscar respuestas.

Tampoco se encuentran libres de peligro las frutas y verduras. El programa descubre que se emplean 40.000 toneladas de fertilizantes y pesticidas en los huertos españoles y compara estos productos procedentes de tiendas convencionales con otros de cultivo ecológico. En el punto de mira termina el viaje de esta semana en Parma, Italia, donde se encuentra la sede de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. El equipo viaja hasta allí para esclarecer la situación y asegurarse del estado de nuestra alimentación.