Hundred repetix per segon any com la Millor Hamburguesa del Món

   Soul Coffee (València) i Briochef (Madrid), entre les 25 millors del món

   MADRID, 4 Abr. (EUROPA PRESS) -

   L'hamburgueseria espanyola Hundred, que compta amb restaurants a València i Madrid, ha reeditat el títol per segon any consecutiu com la Millor Hamburgesa del Món, segons la guia 'The World's Best Burgers'.

   En concret, la firma valenciana continua sent l'única hamburgueseria no nord-americana a liderar el rànquing en tota la seua història, seguida per la nord-americana Pizza Loves Emily, segona classificada, i la brasilera Holy Burger amb seu en Sao Paulo, en tercera posició.

   D'esta forma, el jurat ha tornat a triar a Hundred Burgers com la millor del món per la seua "atenció al detall, el seu focus extrem en l'artesania i la seua constant evolució", a més de destacar la "intensitat de sabor i el seu perfecte match amb el pa demi brioix" de la cadena.

   Hundred Burgers, fundada el 2020 per Alex González-Urbón i Ezequiel Maldjian, compta amb quatre restaurants a València i tres a Madrid, mentre que està disponible a domicili només a través de Glovo.

   El cofundador de Hundred, Alex González-Urbon, s'ha congratulat d'este reconeixement que suposa "la recompensa a l'enorme esforç i sacrifici" de tot l'equip, així com un "recordatori que prioritzar la qualitat i l'artesania sobre el creixement és el camí correcte".

   Per la seua banda, Ezequiel Maldjian ha assenyalat que el reconeixement és tal que alguns 'free tours' del centre de València paren en la porta del local. "Conten als turistes que ací dins es cuina la millor hamburguesa del món. No hi ha res més bonic que això. Ara tenim el deure i la responsabilitat de no baixar el nivell i d'estar a l'altura d'este guardó", ha subratllat.

   En el rànquing de les 25 millors hamburgueses del món també estan presents altres dues ensenyes espanyoles com són la valenciana Soul Coffee, que ocupa el lloc 10, mentre que la madrilenya Briochef se situa en el lloc 17.