Uns 70 restaurants, cinc amb estel Michelin, participen enguany en la nova edició de Cuina Oberta

   VALÈNCIA, 3 Abr. (EUROPA PRESS) -

   Un total de 73 restaurants, entre ells cinc estels Michelin, participen enguany en una nova edició de Cuina Oberta, la xifra més nombrosa en la història d'este esdeveniment.

    En la web del certamen ja poden consultar-se els menús i experiències que els establiments han dissenyat i que es podran degustar fins al pròxim 13 d'abril, segons ha informat l'Ajuntament de València en un comunicat.

   S'incorporen com a novetats Umaniko València, Umaniko Aqua, Bacai, The Front, Celler Anyora i Bar Tonyina i, a més, participen cinc establiments amb estel Michelin i deu amb sols Repsol.

   La regidora de Turisme i presidenta de la Fundació Visit València, entitat organitzadora del festival, Paula Llobet, ha explicat que és un dels esdeveniments gastronòmics "més destacats de la ciutat" però que esta edició va a arribar "encara més lluny, ja que oferix més propostes que mai".

   "És un esdeveniment que compta amb molt seguiment, la passada edició va tenir un impacte econòmic estimat en 250.000 euros, la qual cosa suposa un bon recolzament per als establiments participants. Per este motiu seguisquen sumant-se i esta edició comptem amb 73 restaurants, més que en cap de les edicions anteriors, amb estels Michelin, sols Repsol, propostes tradicionals o cuina internacional, però sempre prevalent els productes de proximitat", ha assenyalat.