La tapa de Alma Moreno, de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, ha sido la ganadora de la 6ª edición del Máster Tapas de Pimiento del Piquillo de Lodosa, organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Pimiento del Piquillo de Lodosa.Esta edición ha contado con más de 50 participantes en su primera fase, pero solo 8 han llegado hasta la final donde han mostrado sus creaciones a un jurado formado por los chefs Sergio Fernández y Nicolás Ramírez y el presidente de la DOP Pimiento del Piquillo de Lodosa.Un certamen que realza el valor del pimiento del piquillo y que demuestra su versatilidad y valores de sabor, suavidad y creatividad con los que se le asocia.Bocados únicos llenos de sabor que resaltan las cualidades gastronómicas del 'oro rojo navarro'.
