Hay cinco lugares en el mundo que son conocidos como las Blue Zones que se han ganado la fama de ser los sitios donde mejor se vive del planeta. Uno de estos sitios es Nicoya, un paraíso de playas y manglares en Costa Rica. Como para muchos es difícil viajar allí, Solán de Cabras, la marca azul por excelencia de Cuenca, ha encontrado la manera de acercar a la gente a estos rincones de ensueño a través de una experiencia gastronómica diseñada por cinco grandes chefs a los que se les propone, además de encontrar los sabores de las Blue Zones, buscar en sus elaboraciones el sonido de la burbuja del agua con gas que comercializa la marca instalada en el Manantial de Beteta.
