El profesor de Nutrición y Ciencia de los Alimentos y director del Instituto CEU de Alimentación y Sociedad, Facultad de Farmacia de la Universidad San Pablo-CEU, Gregorio Varelas-Moreiras, ha ensalzado el estilo de vida mediterráneo aparejado a su dieta como contrapeso al cada vez más creciente problema de la soledad involuntaria, alertando de que este extremo repercute negativamente a la salud de quien la padece.
