Llega Semana Santa y con ella las procesiones en cada ciudad y las torrijas, el postre más icónico de estos días, que pueblan ya los escaparates de las pastelerías y panaderías de Madrid. La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) ha celebrado su segundo certamen de mejor torrija tradicional premiando a la que se elabora en 'Plademunt El Restaurante Imaginario', en el municipio Alcalá de Henares, con el pan de hornazo como protagonista.
