La empresa de alimentación de productos de proteína vegetal, Heura, insta al Ministerio de Sanidad a seguir las recomendaciones de la OMS para limitar el consumo de procesados de la carne de origen animal. Para ello, ha presentado ante dicho Ministerio una propuesta en firme, sustituir en los menús de los hospitales españoles los productos de origen animal marcados por la OMS como perjudiciales por otros de origen vegetal.La compañía ha presentado una carta en el Ministerio de Sanidad con el fin de ofrecer una solución a la urgencia sanitaria apuntada por la OMS, así como concienciar sobre una alimentación saludable y sostenible. Heura quiere tender la mano, tanto al ministerio, como a las comunidades autónomas para avanzar en la transición proteica. Un plan que comienza con el cambio en los menús de hospitales y que continuará con la petición a otras instalaciones de gestión pública como colegios o centros penitenciarios.
