El jefe sumiller del restaurante Atrio (Cáceres), José Luis Paniagua, ha asegurado que supone "mucha satisfacción y mucha alegría" recibir el Premio Sommelier Award 2025 de la Guía Michelin por su labor al frente de una de las bodegas más importantes del mundo, con más de 37 mil botellas procedentes de 21 países."Mucha satisfacción y alegría porque reconocen una trayectoria que, aunque uno intenta hacerlo lo mejor posible, nunca sabe si tiene repercusión y parece ser que la ha tenido", ha señalado Paniagua.
